*Απαγόρευση εργασίας

Ο Νόμος περί Πρόληψης Λοιμώξεων ορίζει ότι δεν επιτρέπεται να έρχεστε σε επαφή με τρόφιμα, εάν εμφανίζετε συμπτώματα ασθένειας τα οποία υποδηλώνουν μια από τις ακόλουθες ασθένειες ή διαγνώστηκαν από έναν ιατρό:

  • Οξεία μολυσματική γαστρεντερίτιδα (ξαφνική, μεταδοτική διάρροια) που προκαλείται από σαλμονέλες, βακτήρια Σιγκέλλα, βακτήρια χολέρας
  • Εντεροαιμορραγικά βακτήρια E. coli
  • Δονάκιο της χολέρας
  • Τύφο ή παρατύφο
  • Ιική ηπατίτιδα Α ή Ε (φλεγμονή του ήπατος)
  • Έχετε μολυσμένες πληγές ή κάποια δερματοπάθεια όπου οι παθογόνοι παράγοντές τους ενδέχεται να μπορούν να μεταδοθούν σε άλλους ανθρώπους μέσω των τροφίμων.

Τα ακόλουθα συμπτώματα υποδηλώνουν τις αναφερόμενες ασθένειες

  • Διάρροια με περισσότερες από δύο αποπατήσεις ευκοιλιότητας ανά ημέρα, ενδεχομένως με ναυτία, έμετο και πυρετό.
  • Υψηλός πυρετός με έντονες κεφαλαλγίες, κοιλιακό άλγος ή πόνους των αρθρώσεων και δυσκοιλιότητα (βαριάς μορφής διάρροια παρουσιάζεται μετά από μερικές ημέρες) είναι συμπτώματα τύφου ή παράτυφου.
  • Χαρακτηριστικές για τη χολέρα είναι οι υπόλευκες διάρροιες με υψηλή απώλεια υγρών.
  • Η κιτρινωπή απόχρωση του δέρματος και των βολβών των ματιών συνοδευόμενα από ατονία και ανορεξία υποδηλώνουν ηπατίτιδα Α ή Ε.
  • Πληγές ή ανοιχτές εξελκώσεις από δερματοπάθειες ενδέχεται να έχουν μολυνθεί, εάν είναι κοκκινωπές (ερεθισμένες), έχουν πυώδες επίχρισμα, είναι υγρές ή πρησμένες.

Εάν εμφανιστούν τα αναφερόμενα συμπτώματα ασθένειας, ο παθών πρέπει να συμβουλευθεί τον οικογενειακό ιατρό ή τον/την ιατρό της επιχείρησης και να του/της αναφέρει ότι εργάζεται με τρόφιμα. Επιπλέον, ο παθών/η παθούσα είναι υποχρεωμένος/η να ενημερώσει αμέσως τον προϊστάμενό του/της σχετικά με το γεγονός ότι για τη διάρκεια της ασθένειάς του/της δεν επιτρέπεται να χειρίζεται τρόφιμα. Οι παραβιάσεις διώκονται ως διοικητική παράβαση ή ποινικό αδίκημα.